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胶东饽饽吃食有讲究

发布时间:2019-08-26 15:15    次浏览

  其实,胶东饽饽刚出现时形式比较单一,一般是用杂粮面制成的块状食物,有圆形的、方形的等。随着面食的慢慢发展,胶东饽饽的种类也越来越多,样式也越来越多,可以做成你想要的任何样式、任何馅料。

  满族在制作和食用饽饽时有很多忌讳和说道,如婚礼上的子孙饽饽,煮时要煮八分熟,吃时不能一口吞一个,要分两三口吃,一边还有人问“生不生”,新娘得说“生”,意味多生子女。祭祖祭神用的打糕不能用一糟子打出来的,因为一糟子打出来的叫擦台糕,是不干净的,一锅蒸饼也是同理,不干净的食品对神是不敬的。

  胶东饽饽既省事,又抗饿,慢慢地养成了在居家日常饮食中,也吃饽饽的习俗,现在,饽饽被用到的地方很多。

胶东饽饽吃食有讲究

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