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胶东喜饼的传统风俗

发布时间:2020-05-26 10:11    次浏览
  喜饼是婚嫁的传统食品,尽管时下婚礼形式越来越不拘一格,但买喜饼,送喜饼,仍是不少新人的“规定动作”。那么胶东喜饼有哪些传统风俗呢?
  1、日头饼可用如:凤梨、豆沙等汉饼礼盒,前三种是订婚(送定)时所需,「合婚饼」是大家熟知的「喜饼」,而「礼饼」、「米香」两者可择一订制。分送喜饼通常是「合婚饼」及「礼饼」各一份。
  传统礼俗是男方请命理师择定嫁娶(结婚)吉日,于「送日头」、「送日子」(请期),将「迎亲帖」(日课表)连同「香烛、礼炮」与「日头饼」(议定「日头」、「日子」之礼饼),讬媒人送往女家征求同意,请其必要时「复日课」红包礼一个,择日之时价,取吉数),此即为「请期」。女方家长通常会告诫准新娘不准吃自己名份的喜饼。
  因俗称:准新娘不可吃男方送来的喜饼,否则日后会「大面神」,即不会谦卑,常做出自我揄扬之态。或说:若准新娘吃了自身的喜饼,有将自身的喜吃掉,转吉为凶」之虞。
  2、合婚饼(俗称「盒仔饼」),现通常使用「西饼」或「西式订婚礼盒」。
  3、礼饼(俗称「大饼」),如芝麻饼(俗称「肉饼」)、枣泥、莲蓉、核桃、绿豆等汉饼礼盒。
  4、米香又称「老花」,俗云:「吃米香,嫁好尪」,吃了「米香饼」便能觅得一位好大婿。「米香」或用「沙琪玛」代替。
  喜饼大体分为四种:红菱、白菱、黄菱与玫瑰豆沙。如今随着岁月变迁,又出现了五仁馅、冬蓉、豆蓉、叉烧等的新鲜口味。以上就是胶东喜饼传统风俗的全部内容,如果您需要我们的产品,欢迎与联系我们。

胶东喜饼的传统风俗

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