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结婚喜饼的做法

发布时间:2019-11-26 10:34    次浏览

  喜饼是山东地区结婚时不可缺少的东西,我公司主营面食加工,可以定做喜饼,有着丰富的制作经验,下面就简单给大家介绍一下结婚喜饼的做法,希望对大家有所帮助。

  1、将高筋面粉、鸡蛋、花生油、白糖、酵母粉、牛奶按先液体再粉类的顺序放进面包机桶里;

  2、选择标准面包的程序,选择重量为750克,然后让面包机自动揉面25分钟,揉面程序就完成了,面团揉成光滑的状态;

  3、这时让机器再继续发酵,发酵1小时50分钟,面团发至2.5倍左右大小,发酵完成;

  4、将揉好的面团取出,分成50克一份,分为12份,揉圆周,压扁,放一边再发酵15分钟;

  5、面包机选择烘培程序,烧色选择中色,先让机预热3分钟,再将4个喜饼放过面包机,一面烘培8分钟,再翻面烘培8分钟,拿起来旁边打竖再烤一下,至旁边稍上色即可;

  6、如此反复,到所有喜饼做完为止。

结婚喜饼的做法

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