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中西喜饼介绍

发布时间:2020-06-01 14:46    次浏览
  喜饼又称火烧,是海阳的地方特产,具有独特的风味,代表着喜庆、团圆之意,喜饼分中式和西式两种。具体是怎样区分的呢,下面为您介绍一下。
中西喜饼介绍
  中式即圆形的大饼,在馅料口味上,传统的喜饼大体分为四种:红菱、白菱、黄菱与玫瑰豆沙。如今随着岁月变迁,又出现了五仁馅、冬蓉、豆蓉、叉烧等的新鲜口味。这些传统风味的喜饼,一直以来,都较受长辈们喜爱。
  在全套的喜饼盒里,有一对重量级的喜饼,龙凤饼。打模烘焙出龙凤心心相印的造型,那凸起的图案,让人眼前一亮,馅的新口味,让人垂涎三尺。
  如今的龙凤喜饼还推出立体艺术制作,饼上呈现出宛如浮雕般的龙凤图案,图案也有两种款式,一是古式的圆造型,另外则是双心型的现代造型。
  西式喜饼偏重于欧式的小西点口味,如巧克力、奶油、椰子等风味,喜爱它的多半为年轻一族。
  西式喜饼在这些年来由于竞争较激烈,纷纷在样式包装上求新求变,甚至渐渐有了复古的趋势。一些喜饼的包装,不但力求讲究古典雅致,在名称上也以女儿红、唐礼等发思古之幽情的名词来命名,这就为西式喜饼带上了一些传统的印记。

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