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胶东饽饽有哪些寓意

发布时间:2020-09-01 16:24    次浏览
  胶东饽饽是烟台人民平时和节日的主要食品。做成各种形状,上面用食用色素染成五颜六色,就像工艺品一样,很好看。以前的饽饽一般多用于婚庆习俗、祝寿、求子以及新年风俗。过大年,蒸饽饽,期盼来年的日子蒸蒸向上、红红火火。胶东饽饽在我们北方有很深的文化底蕴,特别是我们这边人群在过年过节、结婚、孩子宝宝满月、宝宝过百岁、或者给家里老人祝寿、新房上梁的时候。都会运用到饽饽去进行祈福跟纪念,所以也正是这样,对于我们的生活也起到了密不可分的作用。不一样的外形的饽饽寓意也不一样,下面一起来看下,好吃又好看的胶东饽饽有哪些寓意吧。
  一、葫芦。在我们华夏民族文化中有着源远流长的历史。远古时期,先民们就对葫芦怀有一种特别的热衷之情。神话传说中,铁拐李拿着宝葫芦,里面包罗万相,取之不尽。老寿星拐杖上也要挂着宝葫芦,也是长寿的象征。孩子出生后初个生日,家家户户都会蒸葫芦,寓意孩子像葫芦一样长得快,永远健康平安。表达了人们对孩子将来生活幸福、健康快乐的美好祝愿。
  二、元宝。搬新家支锅、盖新房上梁、开业庆典、春节,家家户户都会蒸。元宝象征财运,放上元宝,寓意财源广进、生意兴隆、办季发财。胶东民俗,春节期间,把做好的元宝放到粮囤、衣柜等处,寓意宝生宝,财生财,来年财源不断。
  三、句句。小孩子出生后初个生日,家家户户都会蒸。句句有长命百岁之意,寓意孩子圆满度过一个周年,从此长命富贵,吉祥健康。句句里还会安上夹豆,又叫夹心眼,希望孩子以后心明脑聪,越来越聪明伶俐。
  四、石榴。富贵兴旺及多子多孙的象征。石榴花开,花开富贵,吉祥喜庆;石榴籽熟,笑口常开,晶莹剔透,叫人垂涎三尺。表达了人们多子多孙的祈求和富贵兴旺的美好祝愿。
  五、龙凤呈祥。寓意小俩口男才女貌、非常般配。从而能够心心相印,恩恩爱爱,幸福吉祥,一生一世。
胶东饽饽有哪些寓意
  六、橛。将孩子拴住,不乱跑,不惹是生非。希望孩子一生乖巧听话,平平安安。
  七、虎头。小孩过生日,家里要蒸制老虎头。小小虎头寓意深,希望小孩像小老虎一档健壮、威武、聪明伶俐,茁壮成长。
  八、刺猬。可以助发家生财的吉祥之物。胶东民俗,每逢春节,用剪刀和面粉做成栩栩如生的刺猬。刺猬做好后,放在米柜、粮囤、面箱等地方,用以祈求来年财物滚滚,用之不尽,取之不绝。
  九、支锅糕。又名发糕。“糕”取其谐音“高”。寓意迁入新居或开业后,就好像芝麻开花节节高,生意兴旺发达,生活水准一年更比一年高。此外,还有元宝、石榴等,寓意选入新居或开业后,财源广进,富贵有余。
  十、枣饽饽。胶东饽饽表面挑出“鼻”,嵌入红枣,“枣”取其谐音“早”,意思是吃了枣饽饽,早日发财、早得贵子、早日升官得到,事事顺心如意。用来供奉祖先、菩萨和天地众神,乞讨来年心想事成,风调雨顺。枣饽饽笑开了花,意味百姓衣食无忧、生活富足。
  十一、寿桃。相传孙武母亲生日,他回乡探亲时,用面粉做了几外寿桃送给母亲,母亲食用后,容光焕发、身体健康,一直活到九十多岁。后来人们纷纷效仿,每逢长辈生日,都制作寿桃,以表孝心,希望长辈长命百岁,永远健康。《西游记》中,孙悟空偷吃蟠桃,延年益寿,长生不老,庆寿也越来越钟爱中华传统面食寿桃。表达了人们对老人身体健康、福寿安康的美好祝愿,祝愿他们像寿星一样健康快乐、万寿无缰。
  清明节捏燕子,六月初八祭龙王,七月初七牛朗会织女,正月十五蒸“大灯”,胶东饽饽象征着丰登欢庆、美满幸福、健康长寿,寄托了人们的美好愿望,每逢重要节气佳会,普通的面粉在胶东人的手中以刀、剪、笔等工具进行创作后,便会成为面塑界惊艳的艺术品。近些年来,随着生活水平的不断提高,走亲访友的礼品渐渐的被各种便携的礼盒所替代,但在餐桌上,胶东饽饽是主角的地位依旧不可撼动。

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