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胶东特产喜饼烤箱如何做?

发布时间:2020-11-04 16:47    次浏览

胶东特产喜饼烤箱如何做?


  胶东特产喜饼很好吃,自己在家用烤箱如何做

  原料:(100克一个,13个)

  中筋面粉700克,鸡蛋5个,牛奶100克,酵母粉5克,细砂糖130克,花生油100克(花生油不要换,这是喜饼的特色哦!细砂糖的用量可以根据个人喜好增减,牛奶可以用清水替换)

  1、将所有的原料混合,揉匀,静置发酵到2倍大。(我用面包机揉面20分钟)

  2、将面团切割成100克一个,共分了13个面团。

  3、取一个面剂,揉匀成圆形。

  4、擀成直径约为10厘米的圆形饼。

  5、将喜饼码在烤盘上,用慕斯圈定型。

  6、烤箱预热,底火,150度,底层,设定35分钟。(隔5-8分钟发面一次,这样烤出来两面都是平顶,不鼓包。设定温度也不能过高,温度高了会容易导致开裂)

  8、翻面后的。

  9、再次翻面的。

  10、烘烤完成,放凉即可享用了。

  喜饼是我们山东胶东地区的特色小吃,男女婚嫁必备。

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